So soll er sein der RUBUS GIN,

dachten Leopold Langer – Miteigentümer der Schwarz-Weiss Bar Ludwigsburg; nominiert für den Deutschen Gastronomiepreis von Warsteiner – und Alexander Mayer (Made-in-Gsa Competition Gewinner 2015, nominiert als bester Newcomer 2017 von Mixology), Barchef in der Schwarz-Weiß-Bar Stuttgart und gelernter Kunstschmied.
Maximale Qualität garantiert Florian Faude, der schon mit anderen Bränden und Geisten wie dem Rote-Beete Geist für Aufsehen sorgte. Regionale Zutaten vom Kaiserstuhl (einem erloschenen Vulkan und sonnigstem Ort Deutschlands) und Zitrusfrüchte aus Sizilien – der “Italian Connection” – bringen das hocharomatische Destillat hervor. Insgesamt 10 Botanicals werden genutzt; von klassischem Wacholder und Koriandersamen über Lavendel und Kardamom bis zu den aromatischsten – Stachel- und Himbeere, Orangen- und Grapefruitschalen. Der beerige Gin wird am besten als Gin-Tonic oder als Fizz mit viel Minze oder Basilikum getrunken.

Analysewerte

Alkoholgehalt: 42,0 % vol.
Anbaugebiet: Baden, Kaiserstuhl
Hersteller: Faude feine Brände