Beschreibung

Leuchtende hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen und eine feine, langanhaltende Perlage. Ein wenig Zitronenschale, weiße Blüte und eine Spur karamellisierter Butter in der Nase. Der Gaumen ist frisch und trocken, fein und klassisch „Blanc de Blancs“ mit Zitrone und Birne, Limettenblatt und Krokant. Viel salzige Mineralik zeigt sich im langen, schlank-geschmeidigen und appetitanregenden Abgang. Knackig, leicht fruchtig und belebend, perfekt mit Essen oder als Aperitif.

Analysewerte

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,7 g/l
Säure: 6,3 g/l
Rebsorte: Chardonnay
Qualität: Baden Sekt b.A., 24 Monate traditionelle Flaschengärung
Geschmack: brut nature
Verschluss: Kork
Anbaugebiet: Baden, Markgräflerland
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Fritz Waßmer