Ein Grauburgunder mit Ortenauer Prägung. Durch den Einfluss des Granitgesteins und der Kühle des Schwarzwaldes entwickelt der Wein Aromen von reifen Äpfeln, Ananas und frischen Kräutern. Wenn anderswo der Grauburgunder manchmal etwas mächtig gerät, so hat er bei uns immer noch eine erfrischende Säure, welche den kräftigen Körper wunderbar trägt.

Er ist der perfekte Begleiter von hellem Fleisch, Pilz- oder Pastagerichten und entfaltet bei einer Temperatur von 7–10° Celsius seinen vollen Genuss.