Weinbeschreibung

Der Chardonnay Weinschwärmer wächst in einer der sonnenreichsten Löss-Lagen von Bötzingen: der Laire.
Seine aromatische Kraft verdankt der Wein überdies der Spontangärung, der Reifezeit auf der Hefe, dem Ausbau im 500 l Holzfass und der unfiltrierten Füllung.
Warmes, würzig-fruchtiges Bukett mit Aromen von getrockneter Ananas und Aprikose und einem Hauch Holz. Opulent am Gaumen mit lebendiger Säurestruktur und lang anhaltendem Finale.

Analysewerte

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 6,1 g/l
Rebsorte: Chardonnay
Qualität: Landwein
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Anbaugebiet: Baden, Kaiserstuhl
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Höfflin