Weinbeschreibung

Pinot Noir (franz. Klon):
Der Vorteil dieser kompakten Klone ist durch die kleineren Beeren bedingt, welche ein besseres Verhältnis zwischen Fruchtfleisch und Beerenschale aufweisen, sodass mit einer höheren Aroma- und Farbausbeute zu rechnen ist.

In der Farbe ein leuchtendes Rubinrot. Kirsch- und Brombeeraromen sind in der Nase vordergründig. Die Holznote in Verbindung mit Zimt und Vanille – Komponenten rundet das Duftbild elegant ab. Außerdem geben Aromen von Pfeffer und Nelke den würzigen Kick. Der Gerbstoff ist harmonisch in den Wein eingebunden. Die Kirschfruchtigkeit ist deutlich schmeckbar und bildet mit der Barrique-Note und den zarten Vanille-Aromen ein absolutes Geschmackserlebnis.

Analysewerte

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 5,8 g/l
Rebsorte: Spätburgunder
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Anbaugebiet: Baden, Markgräflerland
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Winzerkeller Laufener Altenberg