Pink Chilla
Likörwein

Rotwein Cuvée Paul
1. Februar 2020
Spätburgunder Schachen
3. Februar 2020
Authors

13,90 

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Weingut Kalkbödele

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Weinbeschreibung

Strahlendes Pink mit Noten von Himbeere und Rosenblättern. Dieser Likörwein ist geschmeidig samtig und mit fruchtig frischen Aromen. Eiskalt serviert ein echter Ankommer.

Herkunft
Die Trauben für den Pink Chilla stammen von den sonnenverwöhnten Weingärten des Merdinger Bühls am Tuniberg.

Boden
Der tiefgründige Verwitterungsboden des Tunibergs ist eine Kalksteinbank, die von warmem, fruchtbaren Löss ummantelt ist. In Verbindung mit dem warmen, sonnigen Klima bietet sie beste Voraussetzung für extravagante Weine.

Vinifikation
Der Pink Chilla wird aus roten Trauben gewonnen. Die Kaltgärung erfolgt analog zu Roséwein ohne Schalen. Die Gärung wird durch Zugabe von hochprozentigem Branntwein unterbrochen. Der Zeitpunkt des Gärstopps bestimmt den Restzuckergehalt und natürlich auch das Geschmacksbild.

Genussempfehlung
Den Pink Chilla trinkt man jung und am besten auf Eis gekühlt oder mit frischen Sommerbeeren und einem Minzblatt als Longdrink gemixt.

Expertise

Alkohol 15,5 %vol.
Säure 4,7 g/l
Restzucker 57,6 g/l
Erzeuger Weingut Kalkbödele
Anbaugebiet Tuniberg / Baden
Jahrgang
Rebsorte
Qualität
Geschmack lieblich
Verschluss Kork
Trinktemperatur 6-8° C
Lagerfähigkeit
Allergene enthält Sulfite