PINOT BLANC

PINOT BLANC
5. Juli 2017
PINOT BLANC
5. Juli 2017

PINOT BLANC

8,50 

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Artikelnummer: PW 5436 Kategorien: , ,
Beschreibung

Wissenswertes:
Wie wird aus Wein Sekt???
Durch Vergärung wird der Most zu Wein. Um aus diesem Wein Sekt zu bereiten, muss eine 2.Gärung erfolgen. Die geht wie folgt vor sich: Nach Zugabe von in Wein gelöstem Zucker u. Reinzuchthefe, der Fachmann spricht vom Zusatz der „Fülldosage”, werden die zur Cuveé vermählten Weine in Flaschen bzw. drucksicheren Fässern zur 2.Gärung gebracht. Bei der 2.Gärung spaltet die Hefe den mit der Fülldosage zugegebenen Zucker in Alkohol + Kohlensäure zu gleichen Teilen auf. Es wird nun die Versanddosage (i.d.Regel Traubenmost) zugegeben, um den Sekt den gewünschten Süßegrad (Brut, Extra Trocken usw.) zu verleihen.

Beschreibung:
Dieser Pinot Blanc Brut Sekt (Weißer Burgunder) zeigt ein feinperliges zartgliedriger Mousse. Im Geschmack rassig anregend mit feinen Fruchtaromen, ausgewogen mit viel Finesse. Er zeichnet sich durch seinen Körper und seinen nachhaltigen Abgang aus.

Essensempfehlung:
Bei Festen vorneweg als Aperitif, als Appetitanreger vor dem Essen, als Mixgetränk mit Sekt, oder einfach zur späten Stunde genießen.