AFFINA ACACIA

MUSKATELLER SEKT
7. Juli 2017
AFFINA ROVERE
7. Juli 2017

AFFINA ACACIA

169,00 

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Artikelnummer: MZ 200204 Kategorien: , ,
Beschreibung

Grappa in limitierter Auflage mit weichem Geschmack und aromatischem Duft. Der Riserva Acacia präsentiert sich mit vielfältiger Struktur, reich an Aromen aus der delikaten weißen Traube. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll und komplex. Gewonnen aus aromatischem weißem Trester von Rebsorten wie Müller Thurgau und Moscato, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Robinia Pseudo Acacia) wurde mindestens 36 Monate lang gelagert. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren.

Duft: aromatisch, einnehmend

Textur: weich, lang anhaltend

Alkoholgehalt (% Vol.): 40,5
Reifung: 10 Jahre
Limitierte Auflage: 1.000 Flaschen pro Jahrgang